GREEN PAPAYA

パパイア

青パパイアの果実から採れる酵素パパインにはタンパク質を分解する働きがあります。タンパク質でできた古い角質や汚れもすっきり落とします。

うちな〜メモ：疲れた時はパパイア料理

沖縄の長寿食の中でも、古くから食べられている「青パパイア」。ビタミンCや葉酸、カリウム、食物繊維が豊富で、体力・健康維持のスタミナ食として沖縄では親しまれています。パパイアイリチー（パパイアの炒め煮）やパパイアシリシリ（パパイアの細切り炒め）が定番です。